Dott.ssa Roberta De Sanctis, nutrizionista e biologa, specialista in alimentazione anti-aging
Il nostro benessere e la nostra vitalità dipendono in larga misura dal modo in cui ci alimentiamo.
Spesso la velocità della vita quotidiana non aiuta a seguire un’alimentazione corretta: si mangia a caso , si fanno scelte frettolose e superficiali , e questo fa sì che nel tempo il nostro organismo risulti più vulnerabile ai danni da radicali liberi (stress ossidativo) con conseguente invecchiamento precoce e insorgenza di vari disturbi più o meno consistenti.
La consulenza nutrizionale prevede pertanto uno studio iniziale delle capacità di risposta allo stress ossidativo, attraverso un’analisi poco invasiva effettuata grazie alla collaborazione dell’Università degli Studi di Urbino- sezione di Biochimica Clinica.
Tenendo conto dei risultati ottenuti dall’analisi, verrà proposta un’alimentazione che miri ad un recupero delle difese antiossidanti dell’organismo attraverso una dieta personalizzata in cui la qualità degli alimenti prevale sull’aspetto quantitativo.
un tutorial personalizzato di cucina salutare sarà tenuto dalla Dott.ssa ed incluso nella consulenza alimentare per dimostrare in maniera semplice e piacevole come mantenere le proprietà nutrizionali dei cibi durante le fasi di manipolazione e cottura degli alimenti.
Sono previsti anche corsi di gruppo di cucina salutare, sempre tenuti dalla dott.ssa, su argomenti specifici, cadenzati durante tutto l’anno.
Consulenza alimentare
MERCOLEDI 16 GENNAIO (1° PARTE) E VENERDI 18 GENNAIO (2° PARTE)
ESEMPIO DI ORGANIZZAZIONE DI UNA SETTIMANA EQUILIBRATA, SEMPLICE E GRATIFICANTE PER RITORNARE E MANTENERE PESO-FORMA E BENESSERE SENZA DIFFICOLTÁ
Il cruccio di molti: “non ho tempo di cucinare in maniera sana, quindi non posso fare una dieta.” Niente di più sbagliato. Seguire un’alimentazione sana è prima di tutto un’esigenza di salute quindi non si può rimandare e non è vero che le scelte salutari sono poi così complicate.
Il corso, rivolto a chiunque debba gestire pasti familiari o personali in poco tempo, si svolgerà in due serate, di due ore e mezza ciascuna, in cui verranno elaborati piatti a base di pesce, carne, formaggi, legumi e uova con le giuste presentazioni sceniche, ma all’insegna della semplicità.
Il costo di ogni singola serata è di 38€.
È obbligatoria la prenotazione entro 48h dall’evento
Per info: 329.95.306.95 oppure 0722.32.23.09
r.desanctis@yahoo.it oppure direzione@hotelmamiani.it
